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arroz de boletus y langostinos con torta del casar

arroz de boletus y langostinos con torta del casar

INTRODUCCION Receta extraída de Recetas de cocina extremeñas INGREDIENTES 16 langostinos 400 g de arroz 3 dientes de ajo 1 cebolla 150 g de boletus 80 dl. de caldo de gambas 10 cl. de vino blanco 20 g de mantequilla 30 g de Torta del Casar 10 cl. de nata Para el...
Patatas machaconas plato tradicional extremeño

Patatas machaconas plato tradicional extremeño

Hoy os traemos una receta tradicional donde las haya y muy sencilla: patatas revolconas. Las patatas revolconas, también conocidas como patatas meneás o machaconas, son un plato muy tradicional de las provincias de Ávila y Salamanca, así como de Extremadura. Aparte de...
lomo de cerdo al horno en salsa de vino y ciruelas

lomo de cerdo al horno en salsa de vino y ciruelas

¡Qué ganas tenía publicar la receta del lomo de cerdo al horno en salsa de vino y ciruelas! Esta es una preparación a la que suelo acudir cuando quiero lucirme en la mesa sin complicarme demasiado en la cocina. Es un asado que no defrauda, vale tanto para una comida...

Menú especial

ENTRANTE: TORTA DEL CASAR PRIMEROS: REVUELTO DE BOLETUS EDULIS CON FOIE ANCHOAS CON TOMATE Y AJO LAMINADO EN ACEITE DE OLIVA ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON TORTA Y PIMENTÓN DE LA VERA SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA MIGAS EXTREMEÑAS CON HUEVO GAZPACHO CON PICADILLO DE HUEVO...

Bodega

TINTOS DE EXTREMADURA COPA / BOTELLA RASGO………. 2.00€ 12.00€ NADIR……….. 2.00€ 12.00€ HABLA DEL SILENCIO………… 2.40€ 16.00€ HABLA NÚMERO…………… 26.00€ CARABAL...